Meny
Alla rätter är utformade för att delas på vid bordet.
Mindre
EDAMAMEBÖNOR MED SESAM & CHILIOLJA
75:-Edamame beans / sesame / chili
HUSETS KIMCHI
45:-House made kimchi
KIMCHI X3 (MOROT & SAllADSLÖK, RÄTTIKA & SALLADSKÅL)
115:-Kimchi x3 / carrot / spring onion / daikon / chinese cabbage
FRITERAD BROCCOLI, SVAMPSOJA & INGEFÄRA
85:-Deep Fried Broccoli / mushroom soy / ginger
PIMIENTOS DE PADRON, GRÖN SAMBAL, TOGARASHI
95:-Pimientos de padron / green sambal / togarashi
KROSSAD GURKA, CHILIDRESSING
85:-Smashed Cucumber / Chili dressing
JAPANSKT RIS MED FURIKAKE
45:-Rice / furikake
Rått
AVOKADOTARTAR MED RÖKT MAJO, TOMAT OCH PONZU
185:-Avocado tartar / Smoked mayo / Tomato / Ponzu)
CEVICHE PÅ MANGO, GURKA, AVOKADO, CHILI, RISPAPPER
175:-Ceviche with mango, cucumber, avocado, chili, rice paper
KINGFISH MED TRYFFELDRESSING & KRISPIGT RIS
195:-Kingfish / truffle / fried rice
SOTAD KAMUSSLA, KOKOS- OCH YUZUDRESSING, JALAPENO, PICKLAD RÖDLÖK, INGEFÄRA
195:-Charred scallop / Coconut- and Yuzudressing / Jalapeno / Pickled red onion / Ginger
KOREANSK RÅBIFF MED KIMCHI & RISPAPPER
195:-Korean steak tartar / kimchi / rice paper
BIFF TATAKI, GRÖNPEPPARPONZU, INGEFÄRA, VÅRLÖK
215:-Beef tataki / Green peppercorn ponzu / Ginger / spring onion
Sushi tacos
SVAMP & TRYFFELMAYO
185:-Mushroom / Truffle mayo
LAX & WASABI
195:-Salmon / wasabi
SPICY TUNA & MISO CREAM CHEESE
225:-Astrids signatur
SPETSKÅL, SESAMDRESSING, CHILIKRISP
135:-Sweet heart cabbage / Chili crisp
DROTTNINGKAMMUSSLOR MED SOJASMÖR & JALAPENO X2
175:-Queen scallops / soy butter / jalapeno x2
GRATINERADE HAVSKRÄFTOR, KOREANSKT HAVSKRÄFTSSMÖR
345:-Gratinated langustine / korean langustine butter
KOREAN FRIED CAULIFLOWER, KOREANSK HOT SAUCE, VÅRLÖK
125:-Korean Fried Cauliflower / korean hot sauce / spring onion
SPICY! SZECHUAN FRIED CHICKEN
175:-OKONOMIYAKI, FLÄSK, KATSUOBUSHI, MISOMAYO, NORI
185:-Okonomiyaki / Pork / Katsuobushi / Miso mayo / Nori
ENTRECOTE 300G, YUZUKOSHOSMÖR, SVAMP, KATSUOBUSHI
475:-Rib eye steak 300g / Yuzu Kosho Butter / Mushrooms / Katsuobushi
SSäm
SSÄM MED FLÄSKSIDA, SALLAD, KIMCHI X3, PICKLES X3, KOREANSK MAJO & RIS
295:-Pork belly ssam / lettuce / kimchi X3 / pickles X3 / Korean mayo / rice
SSÄM MED TOFU, SALLAD, PICKLES X3, KOREANSK MAJO & RIS
265:-Tofu ssam / lettuce / pickles / Korean mayo / rice
Astrids avsmakningsmenyer (Samtliga vid bordet måste välja menyn och samma antal rätter)
9 RÄTTER ATT DELA PÅ
595:- per person / Vegan 525:-12 RÄTTER ATT DELA PÅ
895:- per person / Vegan 775:-Sött
COOKIE SMAKSATT MED MISO, BRYNT SMÖR & CHOKLAD
45:-Miso / browned butter / choklate chip cookie
PASSION X3
45:-VANILJGLASS OCH CHILICRISP
75:-Vanilla ice cream / Chili crisp
PÄRON- OCH THAIBASILIKASORBET, KANDERADE HASSELNÖTTER
125:-Pear / thai basil sorbet / candied Hazelnuts
VISPAD KLADDKAKA, VANILJGLASS, SVART SESAM- OCH MISOKARAMELL
145:-Whipped chocolate cake / Vanilla ice cream / Black sesame- and miso caramell
Postgränd 11, 831 31 Östersund
Öppettider: Tisdag – Lördag 17:00-23:00
På lördagar har vi även öppet 11:30-15:00
Mail: krogenastrid@gmail.com